Pimiento Corno di Toro Giallo

Este pimiento es muy temprano y es de los primeros en aparecer en el mercado tanto en verde como en rojo. La planta es compacta, erecta, con entrenudos cortos. La cosecha del pimiento se realiza entre 100 y 150 días después del trasplante. Tiene forma de cuerno de toro, con una longitud de 16 cm y pulpa gruesa, lisa y de color amarillo. El Cuerno de Toro Amarillo es adecuado para el cultivo en invernaderos y en campo abierto.

Este pimiento es un acompañamiento nutritivo y saludable, rico en vitaminas C y A, y se usa en la cocina de muchas maneras: asado, en guisos, para rollos y rellenos; también es ideal para platos vegetarianos y en recetas tradicionales como la caponata o en crema de pimiento para acompañar pastas.