El pimiento Yolo Wonder es una variedad dulce, temprana y productiva. Es una versión mejorada del pimiento dulce California Wonder, con frutos más grandes y plantas más resistentes a enfermedades. Produce cosechas abundantes de frutos grandes que pesan entre 200 y 300 g. Los frutos son de forma atractiva, alargada y cuadrada, con paredes gruesas (de 9-10 mm) y carnosas. Su pulpa es deliciosa y crujiente, ideal para ensaladas y perfecta para rellenar. Los arbustos son compactos, de 50 a 60 cm de altura.
