Repollo Biruza / Biriuza

Variedad de maduración tardía y alto rendimiento. Desde la germinación hasta la madurez técnica tarda de 130 a 150 días. Se conserva perfectamente. La cabeza es redonda, densa, y pesa entre 2 y 3,5 kg. Resistente al agrietamiento. Ideal para el consumo en fresco durante el invierno y para la fermentación.