Repollo Rojo – Milana

La col roja Milana es una variedad de maduración media-temprana con un período vegetativo de aproximadamente 100-110 días. Las cabezas son redondas y densas, con un característico tono rojo-violeta. El peso de cada cabeza suele ser de entre 1.5 y 2 kg. Las hojas son de color violeta intenso con venas blancas, y son tiernas, jugosas y crujientes, con un sabor excelente.

La col Milana es ideal para consumir fresca, en ensaladas y guarniciones, así como para fermentación y encurtido. Esta variedad destaca por su resistencia al agrietamiento y puede almacenarse durante mucho tiempo, conservando su sabor y textura.